Từ ‘Yaksik’ trong tiếng Hàn là 약식, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ gạo nếp, quả táo tàu và một số loại hạt. Trong nền văn hóa ẩm thực Hàn, Yaksik thường được xem như một món ăn bổ dưỡng, nên thường được gọi là ‘bánh thuốc’.
Yaksik hay còn được gọi là yakbap (cơm thuốc) là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người dân xứ sở kim chi vào dịp Tết truyền thống.
Bánh thuốc được ăn vào ngày 15/1 theo âm lịch Hàn Quốc.
Món bánh truyền thống này đã ra đời từ khoảng 1.500 năm trước.
Ngày nay, yaksik được sử dụng rộng rãi hơn, nó cũng thường được phục vụ vào các dịp lễ hội khác như ngày lễ mới của Hàn Quốc (Seollal), lễ hội thu hoạch Hàn Quốc (Chuseok), tại tiệc cưới hoặc tại bữa tiệc sinh nhật lần thứ 60.
Đây cũng được xem là món ăn thích hợp để ăn nhẹ hoặc ăn sáng, thậm chí còn có thể dùng làm quà tặng.
Món yaksik gần giống với xôi thập cẩm của Việt Nam.
Yaksik là món bánh ngọt làm từ gạo nếp với mật ong, nước tương, táo tàu, và các loại hạt như hạt lạc, hạt dẻ, hạt thông, nho khô, óc chó, hạnh nhân…
Người ta dùng đường đỏ, dầu mè, nước tương, và đôi khi sử dụng quế để tạo mùi vị cho món bánh.
Món bánh thuốc này khá mất thời gian và công sức để chế biến, do phải canh thời gian và nhiệt độ lửa.
Không chỉ thơm ngon hấp dẫn, món bánh thuốc còn nằm trong danh sách những món ăn có tác dụng chữa bệnh do được làm từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Bài viết Bánh thuốc Yaksik của Hàn Quốc được tổng hợp bởi Eatonpark-thuduc.com.
- Is cuttlefish healthy to eat
- Mực khô nướng tiếng Anh là gì
- Từ vựng tiếng Hàn liên quan đến xuất nhập khẩu
- Bia tiếng Trung là gì
- Đau lòng trong tiếng Nhật là gì
- Hạnh phúc trong tiếng Hàn là gì
- Tên các thương hiệu nổi tiếng bằng tiếng Hàn
- Where can I buy dried shredded squid
- 해결 tiếng Hàn là gì
- Tục khai bút đầu xuân là gì
- Phòng dorm là gì
- LOI trong xuất nhập khẩu là gì